珍しい黒とんかつ!竹炭入り黒パン粉 豚カツの作り方

珍しい黒とんかつ!竹炭入り黒パン粉 豚カツの作り方

全ての光を吸収しそうな漆黒のとんかつを作りました!
竹炭パン粉をブレンダーで回してパン粉にしたのですが、黒パン粉を製造している業者も一部であるようです。
今回は一般的な価格の豚ロース肉を使いましたが、お高いものを使えばさらにクオリティの高い一品になります。

材料

豚ロース肉 2枚
キャベツ、赤キャベツ 適量
黒パン粉 適量
【バッター液】
薄力粉
(塩、油などを入れてもOK)

作り方はこちらをご覧ください

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