プルコギライスバーガーの作り方

プルコギライスバーガーの作り方

プルコギライスバーガーの作り方です。
ライスバーガー自体はつなぎを入れてしまうことが多く、味がちょっと微妙になる感じがします。
ご飯を型抜き、一度冷やし固めればつなぎを入れなくても形はそこまで崩れなかったです!
お弁当にも便利なライスバーガーです♪

材料

ごはん 適量
牛肉こま切れ 100g程度
サニーレタス 適量
豆苗、糸とうがらし(トッピング用)なくても良い 適量
【プルコギたれ】
酒、醤油 各30g
砂糖 10g
みりん 15g
ごま油、コチュジャン、豆板醤 各5g
にんにく(チューブで良い) 3~5g

作り方はこちらからご覧ください

お皿

今回使用した食材

ユウキ 四川豆板醤 1kg
定番ですがユウキの豆板醤。
1kgは多いと思うので500gや少量のものでも良いと思います。
ユウキ コチジャン 1kg
こちらもユウキのコチュジャンです。
フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml
現在はこちらの醤油を使っております。
原材料と値段、味のバランスが良いと思いました。
タカラ本みりん カジュアルボトル 取手付 [ 1800ml ]
本みりんがオススメ。
家庭であれば一番安価なもので良いと思います。

 

最新情報をチェックしよう!