【動画】ぶり大根に見えないぶり大根の作り方 鰤の照り焼き 盛り付け方

ぶり大根に見えないぶり大根の作り方 鰤の照り焼き 盛り付け方

材料

ぶり 4切れ
大根 1/2本
長ネギ 適量
ブロッコリースプラウト 適量
薄力粉 適量
【大根煮汁】
ひたひたくらい
醤油 約15g
味醂 約15g
日本酒 約15g
約小1
【照り焼きたれ】
醤油 30g
日本酒 45g
味醂 30g
砂糖 10g
生姜(チューブ) お好みで

作り方はこちらからご覧ください

使用したお皿