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料理動画

  • 2020年12月31日

【動画】簡単!味噌豚2色丼の作り方

味噌豚2色丼の作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 豚ひき肉 300g 卵 2個 甘長しし唐(付け合わせ)なくても良い 適量 【味噌だれ】 味噌 40g 水 80g 酒 15g 味醂 20g 砂糖 25g 顆粒出汁の素 ちょっと 作り方 ①豚ひき […]

  • 2020年12月31日

【動画】編み込みズッキーニの作り方

編み込みズッキーニの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 ズッキーニ各種 1本 ポーチドエッグ(中に詰めるよう) 1個 ブロッコリースーパースプラウト、豆苗(飾り用) 適量 作り方 ①スライサーでズッキーニを縦長に薄めにスライスしていく。ズッ […]

  • 2020年12月31日

【動画】スパイシーオニオンリングフライの作り方

スパイシーオニオンリングフライの作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 玉ねぎ(輪切り) 2個分 【スパイシー衣】 薄力粉 88g クミンパウダー、ターメリックパウダー、カレー粉等のスパイス 合計6g(どんなスパイスのあわせでも良い) 塩 6g ブ […]

  • 2020年12月31日

【動画】ポテトグラタンの作り方 ヤンソンの誘惑

グラタン料理の一種。スウェーデンではポピュラーな料理で、クリスマスの定番のご馳走でもある。じゃが芋を使ったポテトグラタンではあるが、通常のホワイトグラタンにあるようなベシャメルソースを作る必要もない。玉ねぎとアンチョビを必ず使うのが特徴である。味の決 […]

  • 2020年12月31日

【動画】プチクロックマダムの作り方

プチクロックマダムの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 食パン 2枚 ウズラの卵 1pc ハム 3枚 ミックスチーズ 適量 【ベシャメルソース】 無塩バター(有塩でもOK) 15g 薄力粉 15g 牛乳 150g 塩、白コショウ 適量   […]

  • 2020年12月31日

【動画】麻婆豆腐の作り方

【レシピ】麻婆豆腐の作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 豚ひき肉 200g 豆腐(オススメは絹ごし)四角カット 1丁(大き目のパック) 長ネギ(みじん切り) 2/3本分(緑色の部分も使う) 生姜(みじん切り) 10g にんにく(みじん切り) 1 […]

  • 2020年12月31日

【動画】オニオングラタンスープの作り方

【動画】オニオングラタンスープの作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 玉ねぎ 3個 コンソメ(コンソメキューブなど) 1.5リットル バゲット(焼いておく) 適量 チーズ(ミックスチーズなど) 今回はグラナパダーノを使用 適量 ローリエ(あれば) […]

  • 2021年2月6日

【動画】オニオンソテー,玉ねぎの炒め方,比較,5パターン,飴色玉ねぎ

【動画】オニオンソテー,玉ねぎの炒め方,比較,5パターン 玉ねぎの炒め方は巷では色々な理論があったり、裏技があったりと、なかなか悩むところでもあります。 今回は実際に5パターンに分け比較してみました。 参考資料としてご覧ください。 動画で見たい方はこ […]

  • 2020年12月31日

【動画】照り焼きチキンキャラメリゼの作り方,鶏の照り焼き

【動画】照り焼きチキンキャラメリゼの作り方,鶏の照り焼き 動画で見たい方はこちらから 材料 鶏もも肉 1枚 付け合わせ野菜(玉ねぎ、しし唐、ブロッコリースプラウト) 適量 グラニュー糖(キャラメリゼ用) 適量 【照り焼きたれ】 醤油 25g みりん […]

  • 2020年12月31日

【動画】オムレツの作り方

【動画】オムレツの作り方 動画でご覧ください 鉄フライパンを使ったオムレツの作り方 テフロン加工のフライパンを使ったオムレツの作り方 それぞれ解説しています。 参考になればと思います。 YouTubeチャンネル登録をすると最新情報が受け取れます。 是 […]