目次
- 1 黒糖フレンチトースト,黒糖トーストの作り方
- 1.1 動画で見たい方はこちらから
- 1.2 材料
- 1.3 作り方
- 1.3.0.1 ①黒糖バターを作る。常温に戻した(又は少しレンチンして柔らかくした)バターと黒糖を練り合わせていく。
- 1.3.0.2 ②パンに漬ける液を作る。卵、牛乳、グラニュー糖を混ぜ合わせる。
- 1.3.0.3 ③切ったバゲットに約1日程度漬ける。途中でひっくり返す。(ジップロックなどの袋に入れて漬けても良い)
- 1.3.0.4 ④漬けたパンを取り出し片面に黒糖バターをたっぷり塗る。
- 1.3.0.5 ⑤黒糖バターを塗った面から弱火でじっくり焼いていく。
- 1.3.0.6 ⑥ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 1.3.0.7 ⑦最後に強火で表面を焼き上げ、カリっとさせる。
- 1.3.0.8 ⑧バニラアイス等と一緒に盛り付けて完成。
- 1.3.0.9 ⑨フレンチトーストを作るのが面倒な場合は切ったパンに黒糖バターを塗り焼くだけの黒糖トーストもあります。
- 1.3.0.10 ⑩黒糖バターをパンの両面に塗り弱火でじっくりと焼き上げていく。
- 1.3.0.11 ⑪盛り付けて完成。
- 1.4 動画を気に入っていただけたら是非チャンネル登録をよろしくお願いします♪
- 2 使用したお皿
- 3 使用した調味料など
黒糖フレンチトースト,黒糖トーストの作り方
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材料
バゲット(又は食パン) | 適量 |
卵 | 3個 |
牛乳 | 180g |
グラニュー糖 | 6g |
【黒糖バター】 | |
無塩バター | 70g |
黒糖 | 50g |