究極の鶏唐揚げの作り方

究極の鶏唐揚げの作り方

材料

鶏もも肉 530g
醤油 32g(モモ肉に対して6%の量)
32g(モモ肉に対して6%の量)
みりん 5g(モモ肉に対して1%の量)
はちみつ 5g(モモ肉に対して1%の量)
生姜、ニンニク(チューブで良い) 各8g(モモ肉に対して1~2%の量)
片栗粉 16g(モモ肉に対して3%の量)
   
米粉、片栗粉 2:1の割合(米粉2、片栗粉1)

作り方はこちらをご覧ください

使用したお皿

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