プレミアムカキフライの作り方/黒牡蠣フライ
黒パン粉を使用したプレミアムなカキフライです。
見た目もなかなか見たことのないカキフライになっています。
見た目もなかなか見たことのないカキフライになっています。
材料
| 剥き牡蠣 | お好みの量 |
| ブロッコリースーパースプラウト | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 【バッター液】 | |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 濃度を見て、適量 |
| 【タルタルソース】 | |
| 茹で卵(固茹で、茹で時間12分～) | 1個 |
| マヨネーズ | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| コルニション | 20g |
| ケッパー | 10g |
| パセリ | 5g |
| レモン汁、塩、白胡椒 | 味を見て適量 |
作り方はこちらをご覧ください
使用したお皿
使用した食材
