プレミアムカキフライの作り方/黒牡蠣フライ
黒パン粉を使用したプレミアムなカキフライです。
見た目もなかなか見たことのないカキフライになっています。
見た目もなかなか見たことのないカキフライになっています。
材料
剥き牡蠣 | お好みの量 |
ブロッコリースーパースプラウト | 適量 |
薄力粉 | 適量 |
【バッター液】 | |
薄力粉 | 適量 |
卵 | 1個 |
水 | 濃度を見て、適量 |
【タルタルソース】 | |
茹で卵(固茹で、茹で時間12分~) | 1個 |
マヨネーズ | 150g |
玉ねぎ | 1/4個 |
コルニション | 20g |
ケッパー | 10g |
パセリ | 5g |
レモン汁、塩、白胡椒 | 味を見て適量 |
作り方はこちらをご覧ください
使用したお皿
使用した食材