記事一覧

• 2022.04.29
• 会計知識など

そもそもインボイス制度とは？2023年10月１日から導入される制度で、ざっくり言うと消費税に関わる制度です。インボイス=適格請求書という意味です。インボイス制度を知らなきゃいけない人は？対象者は年間課税売上(1月1日～12月31日まで)1000万以下の事業者(主に個人事業主)になります。

• 2022.03.02
• 最新情報

昨今話題の牛宮城ですが、メニュー、人件費、家賃、原価など、他の飲食店と比べてどうなのか？成功するのか？といったところを分析していきます。家賃について(約280万)牛宮城は食べログの情報だと席数80席となっています。これでおおよそ100坪業態ということがわかります。都内、渋谷でこの立地だと

• 2022.02.21
• 最新情報

コロナ禍で原材料高騰対策と大手外食チェーンの値上げ情報まとめ円安、原油高により飲食店の食材、ドリンク価格などほぼ全てが値上がり2022年は特に幅広く食材や飲料などの値上がりが続きます。この辺りは大手の飲食チェーンでも仕入れ価格高騰により値上げをしているところが多いですが、仕入高をすべて売価に反

• 2022.02.16
• 最新情報

申請すれば貰える給付金まとめ①事業復活支援金【国から】②事業復活支援金の上乗せ【現在一部の都道府県のみ】③新型コロナウイルス感染症拡大防止協力金【各都道府県から】現在は申請すれば貰えるのは大きくこの3つになります。【給付金、協力金】と【補助金】の違いについて【給付金

• 2021.12.25
• 会計知識など

独立したい料理人/調理師にとって最低限必要な会計知識とは？【簿記】独立した料理人/調理師(個人事業主)の最終的な会計処理の目標は？最終的に何ができればOK？独立した料理人/調理師、個人事業主が最終的に会計処理でどこまでできればよいのか？と言いますと確定申告(青色申告)ができるようになればOK

• 2021.12.17
• 会計知識など

独立したい料理人/調理師が圧倒的に必要な数字/会計の知識について【簿記とは？】飲食店経営に必要な知識とは？飲食店経営に必要な知識というのは数多くあります。ほとんどの方は【料理の腕】と思うかもしれませんが、【料理の腕】だけで独立を目指し、安定して店舗運営できるのは相当に限られたごくわずかなスター