牛刀、包丁での食材の切る方向について まな板の使い方 小技
普通の切り方だとまな板に対して食材は平行に切っていくと思います。
この場合、切りものを終えた後に床を見ると切った食材が散乱していている人をたまに見かけるので、そういった場合は斜め上に切っていくのをオススメしています。
こうすることで食材が下には落ちずに、まな板と作業台の上にとどまると思うので掃除も楽です。
たくさん切りものをする時は是非お試しください♪
千切り、薄切り、小口切りのような早く、細かく切る食材に対して非常に有効です！
この場合、切りものを終えた後に床を見ると切った食材が散乱していている人をたまに見かけるので、そういった場合は斜め上に切っていくのをオススメしています。
こうすることで食材が下には落ちずに、まな板と作業台の上にとどまると思うので掃除も楽です。
たくさん切りものをする時は是非お試しください♪
千切り、薄切り、小口切りのような早く、細かく切る食材に対して非常に有効です！
