ザクザクスーパークリスピー！KFC風フライドチキン/米粉使用、グルテンフリー、骨なし
KFC風のフライドチキンを作ってみました。
米粉使用でグルテンフリーバージョンです。
米粉の方がザクザク、カリカリ食感が強いように感じました！
米粉使用でグルテンフリーバージョンです。
米粉の方がザクザク、カリカリ食感が強いように感じました！
材料
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| 【漬け液】 | |
| 水 | 250g |
| 塩 | 2.5g |
| 砂糖 | 2.5g |
| お酢 | 1～5g |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 長ネギ(緑部分) | 適量 |
| 【衣】 | |
| 米粉 | 100g |
| コーンスターチ(又は片栗粉) | 50g |
| 塩、ガーリックパウダー、ベーキングパウダー | 5g |
| チリパウダー、黒胡椒 | 1g～ |
| 卵 | 1個 |
