プレミアム黒酢酢豚の作り方

プレミアム黒酢酢豚の作り方

上品な黒酢あんと合わせたプレミアムリッチな黒酢酢豚です。
是非お試しください。

材料

豚肉(豚肩肉など) 200g~
玉ねぎ 1/2~1個
【豚肉下味】
日本酒 肉量の3%
肉量の0.5%
片栗粉 肉量の1%
米粉:片栗粉(2:1)まぶす用 適量
【黒酢あん】
黒酢 200g
赤ワイン 50g
はちみつ 25g
味醂 15g
日本酒 15g
ドライプルーン 約8粒
ニンニク 1片
オイスターソース 30g
醤油 5g
適量(味見しながら)

作り方はこちらをご覧ください

使用したお皿

使用した食材など

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