プレミアムチーズナポリタンの作り方

プレミアムチーズナポリタンの作り方

昔懐かしのナポリタンです。
家庭のナポリタンよりも滋味深いレシピになっていますので是非お試しください。
※パスタを茹でる用のお湯には塩を一切入れなくて良いレシピです。

材料

パスタ(スパゲティ) 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ニンニク 1かけ
ウインナーソーセージ 50g
チーズ(粉チーズ、グラナパダーノなど) 適量
パセリ 適量
白ワイン 50g
100g
鶏がらスープの素(チキンスープ素) 2g
ケチャップ 60g
デミグラスソース(ハインツなど) 15g

レシピ

①玉ねぎ、ピーマン、ウインナーは少し厚めのスライス、ニンニクはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイル少量、ピーマンは色が変わりやすいので先に炒めて別の容器に分けておく。

③ニンニク、玉ねぎ、ウインナーを炒める。

④白ワイン、ケチャップ、デミグラスソース、ガラスープの素、水を入れ少し煮詰める。

⑤パスタ(太さ1.8mm以上)を少し硬めに茹で、④に入れしっかり炒めていく。

⑥パウダーチーズ、刻んだパセリなどもあればトッピングして完成!

使用したお皿

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