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鉄フライパンでオムレツ トントン コツ オススメの練習方法

料理動画
目次

鉄フライパンでオムレツ トントン コツ オススメの練習方法

個人的にオススメの練習方法です。
この練習法のメリットとしては
①ごはんが入っているので卵オンリーよりくっつきにくく返しやすい
②ある程度長時間火にかけながら練習できる
③フライパンの温度感覚を身につけやすくなる
④割と実践に近い形で練習できる
だと思います。
タオルや模擬的なものでトントンの練習をする場合もあると思いますが、このやり方であればフライパンの温度感も一緒に得られると思います。

材料

卵 適量
ごはん 適量

やり方はこちらからご覧ください

使用したフライパン

パール金属 鉄フライパン 22cm IH対応 鉄職人 日本製 ブラック HB-1519
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