【動画】編み込みズッキーニの作り方

編み込みズッキーニの作り方

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材料

ズッキーニ各種 1本
ポーチドエッグ(中に詰めるよう) 1個
ブロッコリースーパースプラウト、豆苗(飾り用) 適量

作り方

①スライサーでズッキーニを縦長に薄めにスライスしていく。ズッキーニは曲がっていると編み込みにくいのでできればまっすぐスライスした方がやりやすい。縦に3等分する。

②下にラップを敷いて写真のように交互になるように編み込んでいく。

③中にポーチドエッグを入れラップごと丸める。

④沸騰したお湯で軽く茹でる。

⑤下にブロッコリースーパースプラウトと豆苗を飾り、茹でた編み込みズッキーニをのせて完成。

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使用したお皿