某ピザ屋さんのプルコギピザを真似したものです。
ピザ生地で焼いても良いです。
ピザ生地で焼いても良いです。
目次
【レシピ】プルコギバゲットピザの作り方
材料
| 牛こま肉 | 150g程度 |
| 赤玉ねぎ(スライス) | 適量 |
| 小葱又はニラ(適度な幅でカット) | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| 【牛肉漬けダレ】 | |
| 酒、醤油 | 各30g |
| 砂糖 | 10g |
| みりん | 15g |
| ごま油、コチュジャン、豆板醤 | 各5g |
| にんにく(チューブで良い) | 5g |
| 【プルコギピザソース】 | |
| マヨネーズ | 25g |
| コチュジャン、みりん | 各5g |
| ごま油、にんにく(チューブで良い) | 各2g |
作り方
①牛肉漬けダレの材料を全て合わせて牛肉を漬けておく。(数分程度で良い)
②漬けた牛肉を焼いていく。(漬けダレの水分も飛ばしておく)
③プルコギピザソースは全て混ぜておく。半分に切ったバゲットにプルコギピザソースを塗り焼いた牛肉、玉ねぎスライス、小ねぎをのせる。
④チーズをのせて250度以上の高温オーブンでチーズが溶けるまで焼いていく。
⑤糸とうがらしをのせて完成。
ピザ生地で焼けばそのままプルコギピザになります。
個人的に好きなピザです。
ご家庭で是非お試しください。
個人的に好きなピザです。
ご家庭で是非お試しください。
今回使用した食材たち
