料理に使用しているお皿の紹介

お皿に関する問い合わせが多かったのでネットでも購入できるところをピックアップしてみました。
値段に関してはショップによってマチマチなので一番安いところを探してみてください。

料理に使用しているお皿の紹介

モワール

こちらは【モワール 銀鱗 24cm ミート】というお皿です。
色は全部で3種類【白、銀鱗、白菫】があります。
大きさも24㎝、27㎝ありますが、前菜など少しの量であれば24㎝が使いやすいかと思います。

こちらのお皿を使った料理は以下の通りです。

モワール 25㎝ 丸パスタ

こちらは【モワール 25㎝ 丸パスタ】といい、先ほどのモワールミート皿のパスタバージョンです。
深さとウェーブがよりついており、パスタやサラダなどの料理に使えるお皿です。
色は全部で3種類【白、銀鱗、白菫】があります。
大きさは25㎝のみです。

こちらのお皿を使った料理は以下の通りです。

ムーン パスタ

こちらは【ムーン 26cmパスタ 悠玄】というお皿です。
少し深みがかっている程度なのでパスタ以外にも色々な料理に使えると思います。
色は全部で3種類。
大きさは24㎝、26㎝の2種類。
平皿であれば数種類の大きさに増えます。

こちらのお皿を使った料理は以下の通りです。

切立皿

こちらは【8.5丸浅口切立皿 万象】という種類のお皿です。
大きさ、色の種類は豊富にあり完全にフラットな形状のため色々な用途に使えるお皿です。
俯瞰視点で見るととても綺麗なためフランス料理の現場ではよく使われています。
8.5は約27cmのお皿と同等の大きさなのでメイン皿にも使えます。

こちらのお皿を使った料理は以下の通りです。

テラ グレーライン

こちらは【テラ グレーライン 27cmディナー】というお皿です。
大きさは24㎝、27㎝の2種類。
色は写真のものと真っ白なものとの2種類。
割とスタンダードな形状、デザインだと思います。

こちらのお皿を使った料理は以下の通りです。

金剛 クープ皿

こちらは【金剛 クープ皿 27㎝】というお皿です。
色はこちらの1種類のみですが大きさはいくつかあります。
和食器のような外観ですが洋食にも十分使えると思います。

こちらのお皿を使った料理は以下の通りです。

その他のお皿

他にも色々なお皿があります

他にも色々なお皿の種類があります。
1枚1枚はそこまで安いわけではないですが料理が趣味の方やお皿が好きな方は参考にしてみてください。

また同じ料理、普段の料理でもお皿が違うだけで見栄えが違ってきます。
飲食店では同じ料理、同じ原価で作った料理もお皿が変わるだけで無限のプレゼンテーションができると思います。