• 2020年12月31日

【動画】牛肉の赤ワイン煮込みの作り方

牛肉の赤ワイン煮込みの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 牛すね肉(モモ肉、ほほ肉等でも良い) 400~500g 玉ねぎ 1個 人参 1本 セロリ(なくても良い) 1本 トマト(なくても良い) 1個 にんにく 2かけ 赤ワイン 1本(750 […]

  • 2020年12月31日

【動画】簡単!味噌豚2色丼の作り方

味噌豚2色丼の作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 豚ひき肉 300g 卵 2個 甘長しし唐(付け合わせ)なくても良い 適量 【味噌だれ】 味噌 40g 水 80g 酒 15g 味醂 20g 砂糖 25g 顆粒出汁の素 ちょっと 作り方 ①豚ひき […]

  • 2020年12月31日

【動画】編み込みズッキーニの作り方

編み込みズッキーニの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 ズッキーニ各種 1本 ポーチドエッグ(中に詰めるよう) 1個 ブロッコリースーパースプラウト、豆苗(飾り用) 適量 作り方 ①スライサーでズッキーニを縦長に薄めにスライスしていく。ズッ […]

  • 2020年12月31日

【動画】スパイシーオニオンリングフライの作り方

スパイシーオニオンリングフライの作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 玉ねぎ(輪切り) 2個分 【スパイシー衣】 薄力粉 88g クミンパウダー、ターメリックパウダー、カレー粉等のスパイス 合計6g(どんなスパイスのあわせでも良い) 塩 6g ブ […]

  • 2020年12月31日

【動画】ポテトグラタンの作り方 ヤンソンの誘惑

グラタン料理の一種。スウェーデンではポピュラーな料理で、クリスマスの定番のご馳走でもある。じゃが芋を使ったポテトグラタンではあるが、通常のホワイトグラタンにあるようなベシャメルソースを作る必要もない。玉ねぎとアンチョビを必ず使うのが特徴である。味の決 […]

  • 2020年12月31日

【動画】プチクロックマダムの作り方

プチクロックマダムの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 食パン 2枚 ウズラの卵 1pc ハム 3枚 ミックスチーズ 適量 【ベシャメルソース】 無塩バター(有塩でもOK) 15g 薄力粉 15g 牛乳 150g 塩、白コショウ 適量   […]

  • 2020年12月31日

【動画】麻婆豆腐の作り方

【レシピ】麻婆豆腐の作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 豚ひき肉 200g 豆腐(オススメは絹ごし)四角カット 1丁(大き目のパック) 長ネギ(みじん切り) 2/3本分(緑色の部分も使う) 生姜(みじん切り) 10g にんにく(みじん切り) 1 […]

  • 2020年12月31日

【動画】オニオングラタンスープの作り方

【動画】オニオングラタンスープの作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 玉ねぎ 3個 コンソメ(コンソメキューブなど) 1.5リットル バゲット(焼いておく) 適量 チーズ(ミックスチーズなど) 今回はグラナパダーノを使用 適量 ローリエ(あれば) […]

  • 2020年12月31日

【動画】オムレツの作り方

【動画】オムレツの作り方 動画でご覧ください 鉄フライパンを使ったオムレツの作り方 テフロン加工のフライパンを使ったオムレツの作り方 それぞれ解説しています。 参考になればと思います。 YouTubeチャンネル登録をすると最新情報が受け取れます。 是 […]

  • 2020年9月25日

【レシピ】味噌バターパスタの作り方

【レシピ】味噌バターパスタの作り方 材料 パスタ(お好みのもの) 100g 豚コマ肉 50g ネギ(緑色の部分を斜切り) 適量 にんにく、しょうが(みじん切り、チューブでも可) 各5g バター(有塩、無塩どちらでも) 10g 【味噌合わせ調味料】 水 […]