• 2021年7月25日

吉野家風 牛丼の作り方

吉野家風 牛丼の作り方 吉野家風、牛丼の作り方です。 今では割と知られている作り方かもしれません。 牛丼チェーン店で使用している肉類は極薄でスライスされているため割り下の味を濃くしてオーダーごとに短時間で煮る、といったオペレーションをしているところが […]

  • 2021年7月25日

マカロニ&チーズの作り方

マカロニ&チーズの作り方 アメリカンなマカロニ&チーズはまさにマカロニ!チーズ!といった感じですが、このレシピはグラタンとマカロニ&チーズの中間くらいで食べやすいです。 是非お試しください♪ 材料 マカロニ 約200g ベーコン 50g 【チーズソー […]

  • 2020年12月31日

【動画】ザクザク!チョコフレンチトーストの作り方

ザクザク!チョコフレンチトーストの作り方 簡単、早い、安い、美味い、が揃ったザクザクのチョコフレンチトーストです。 個人的にクランキーチョコが好きでよく作っていたものになります。 本当にオススメなので是非お試しください! 材料 食パン(厚め) 1枚 […]

  • 2021年5月16日

【動画】コク旨!マヨ唐揚げの作り方

コク旨!マヨ唐揚げの作り方 材料 鶏もも肉 2枚(600g) 塩(約0.5%) 3g 酒 30g 卵 1個 薄力粉、片栗粉 約20g、約30g 【マヨソース】 マヨネーズ 45g ケチャップ 8g 豆板醤(なくても良い) 2g はちみつ 18g 醤油 […]

  • 2020年12月31日

【動画】牛肉の赤ワイン煮込みの作り方

牛肉の赤ワイン煮込みの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 牛すね肉(モモ肉、ほほ肉等でも良い) 400~500g 玉ねぎ 1個 人参 1本 セロリ(なくても良い) 1本 トマト(なくても良い) 1個 にんにく 2かけ 赤ワイン 1本(750 […]

  • 2020年12月31日

【動画】編み込みズッキーニの作り方

編み込みズッキーニの作り方 動画で見たい方はこちらから  材料 ズッキーニ各種 1本 ポーチドエッグ(中に詰めるよう) 1個 ブロッコリースーパースプラウト、豆苗(飾り用) 適量 作り方 ①スライサーでズッキーニを縦長に薄めにスライスしていく。ズッ […]

  • 2020年12月31日

【動画】スパイシーオニオンリングフライの作り方

スパイシーオニオンリングフライの作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 玉ねぎ(輪切り) 2個分 【スパイシー衣】 薄力粉 88g クミンパウダー、ターメリックパウダー、カレー粉等のスパイス 合計6g(どんなスパイスのあわせでも良い) 塩 6g ブ […]

  • 2020年12月31日

【動画】麻婆豆腐の作り方

【レシピ】麻婆豆腐の作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 豚ひき肉 200g 豆腐(オススメは絹ごし)四角カット 1丁(大き目のパック) 長ネギ(みじん切り) 2/3本分(緑色の部分も使う) 生姜(みじん切り) 10g にんにく(みじん切り) 1 […]

  • 2020年12月31日

【動画】オニオングラタンスープの作り方

【動画】オニオングラタンスープの作り方 動画で見たい方はこちらから 材料 玉ねぎ 3個 コンソメ(コンソメキューブなど) 1.5リットル バゲット(焼いておく) 適量 チーズ(ミックスチーズなど) 今回はグラナパダーノを使用 適量 ローリエ(あれば) […]

  • 2021年7月25日

鉄フライパン、テフロンパンでのオムレツの作り方

鉄フライパン、テフロンパンでのオムレツの作り方 動画でご覧ください 鉄フライパンを使ったオムレツの作り方 テフロン加工のフライパンを使ったオムレツの作り方 それぞれ解説しています。 参考になればと思います。 使用したお皿