自家製のスイートチリソースです。
材料も複雑ではないので作り置きして色々なベースとしてご利用ください。
材料も複雑ではないので作り置きして色々なベースとしてご利用ください。
目次
【レシピ】スイートチリソースの作り方
材料
| 水 | 50g |
| はちみつ | 50g |
| 酢 | 100g |
| にんにく(チューブで良い) | 5g |
| 鷹の爪(カットされているもの) | 1g |
| 塩 | 2g |
作り方
①全ての材料を鍋又はフライパンに入れ強火で1/3程度になるまで煮詰めていく。
②煮詰まったら容器に入れ、冷やして保存する。日持ちするので多めに作って保存しておいても良い。
このスイートチリソースはそのまま使っても良いですし、何かと合わせて別のソースを作っても良いです。
このソースを使用した以下のレシピも参考にしてみてください。
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