【レシピ】スイートチリソースの作り方

自家製のスイートチリソースです。
材料も複雑ではないので作り置きして色々なベースとしてご利用ください。

【レシピ】スイートチリソースの作り方

材料

50g
はちみつ 50g
100g
にんにく(チューブで良い) 5g
鷹の爪(カットされているもの) 1g
2g

作り方

①全ての材料を鍋又はフライパンに入れ強火で1/3程度になるまで煮詰めていく。

②煮詰まったら容器に入れ、冷やして保存する。日持ちするので多めに作って保存しておいても良い。

D-ICHI
このスイートチリソースはそのまま使っても良いですし、何かと合わせて別のソースを作っても良いです。
このソースを使用した以下のレシピも参考にしてみてください。
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今回使用した食材たち

サクラ印 純粋ハチミツ 1000g
1kgなのでちょっと量は多いですが、よく使うので筆者はこちらを常備しております。
ユウキ 輪切唐がらし 200g
とうがらしはホールのものか輪切りのものか、使いやすい方を選んでください。