【レシピ】カラフル野菜のサラダの作り方

シンプルなサラダです。
グリーンサラダに飽きた人は色々な野菜を使ってサラダを作ってみましょう。

【レシピ】カラフル野菜のサラダの作り方

材料

サニーレタス、フリルレタス、水菜 適量
紅くるり大根 適量
人参 適量
パプリカ黄 適量
赤玉ねぎ 適量
ドレッシング お好みのもの
チーズ お好みで

作り方

①葉物野菜はそれぞれ冷水で戻し、しっかり水を切っておく。パプリカ、紅くるり大根、人参、赤玉ねぎは薄くスライス(包丁又はスライサーを使う)し水につける。その後よく水を切っておく。

②葉物野菜は適度な大きさにちぎり、カラフル野菜と混ぜ合わせドレッシングを絡めて皿に盛り付ける。

③お好みですりおろしたチーズなどをトッピングしてください。

D-ICHI
いつものサラダに飽きたらカラフルな野菜を入れてみましょう。
ドレッシングは市販のもので構いません。
もし自家製のドレッシングが作りたい場合は今後簡単なレシピも公開していきます。

チーズ卸、マイクロプレインについて

現場ではよく使用します。
チーズ卸やレモンゼスト,オレンジゼスト、ナツメグ等、色々な用途に使える道具です。

ご家庭ではあまり馴染みがないかもしれませんが、塊のチーズを卸す際はこちらのブランドを使っておけば間違いはありません、
料理にこだわりのある方は家で是非お試しください。

Microplane プレミアム ゼスターグレーター ブラック MP-0611
アマゾンで購入する場合はマーケットプレイスだと偽物の可能性があるようなのでAmazon.co.jpからの発送か確認しましょう。