【レシピ】塩サバ、竜田揚げの作り方

塩サバはすでに塩水に漬けて加工されているサバです。
そのため、すでに塩味がついているのでそのまま調理できるメリットがあります。
また、比較的安価で冷凍になっているものが多いのでご家庭で是非お試しください。

【レシピ】塩サバ、竜田揚げの作り方

材料

塩サバ 2フィレ
片栗粉(まぶす用) 適量
大根おろし(お好みで) 適量
大葉(お好みで) 適量

作り方

①塩サバを掃除する。出来れば薄皮と中骨を取り除く。わからない場合はそのままカットしても良い。

②片栗粉を全面に付け、余分な粉はしっかり落としておく。

③油を少し多めにひいたフライパンでサバの皮面から揚げ焼きにしていく。皮面が焼けたら返して裏面も焼く。身が薄いのですぐに火が入る。
④火が入ったら盛り付け、お好みで大根おろしなどを付けて完成。

D-ICHI
塩サバは比較的安価で手に入り、冷凍になっていることが多いので保存も効きます。
また、塩味がすでに入っているのでそのまま焼くだけで美味しくいただけます。
ご家庭で是非。