【レシピ】チキンコブサラダの作り方

シンプルなコブサラダです。
アボカド等、色々な食材と組み合わせてみましょう。

【レシピ】チキンコブサラダの作り方

材料

鶏むね肉 1枚
赤玉ねぎ(スライス) 適量
スイートコーン 適量
茹で卵(ほぐす) 適量
葉物野菜のサラダ(水菜、サニーレタス、フリルレタス等) 適量
お好みのドレッシング 適量
【プチトマトのマリネ】
プチトマト 1pc
米酢 40g
白コショウ 1g
2g

作り方

①鍋に水をたっぷり入れ沸騰させ、皮を取った鶏むね肉を入れ火を消し鍋蓋をして1時間程度放置して火を入れていく。

②プチトマトマリネは調味料を全て合わせた中に1/2に切ったプチトマトを入れ漬けておく。ゆでたまごはフォークなどでほぐしておく。赤玉ねぎはスライスにして水につけ、その後水を切っておく。鶏むね肉に火が入ったら角切りにして用意しておく。

③それぞれの材料が用意できたら、葉物野菜で土台を作る。

④それぞれを盛り付けて完成。

D-ICHI
コブサラダは各食材を綺麗に並べて盛り付ければそれなりに見えます。
また使う食材のバリエーションは豊富なのでお好みの食材で色々試してみてください。
ご家庭で是非。