【レシピ】編み込みズッキーニの作り方

料理レシピ

編み込みズッキーニです。
手間はかかりますが自宅でも簡単にできます。
料理の付け合わせ材として使うとよりオシャレになるかもです。
中に詰めるものは丸い形にできそうなものであれば何でも良いと思います。
今回はポーチドエッグを詰めました。
良くあるマッシュポテトでも良いと思います。

1 【レシピ】編み込みズッキーニの作り方
- 1.1 材料
- 1.2 作り方

【レシピ】編み込みズッキーニの作り方

材料

ズッキーニ各種	1本
ポーチドエッグ(中に詰めるよう)	1個

作り方

①スライサーでズッキーニを縦長に薄めにスライスしていく。ズッキーニは曲がっていると編み込みにくいのでできればまっすぐスライスした方がやりやすいです。(写真のものは曲がっています)

②縦に3等分する。

③下にラップを敷いて写真のように交互になるように編み込んでいく。

④中にポーチドエッグを包んでラップごと丸める。

⑤沸騰したお湯で軽く茹でて温め、お皿に盛り付けて完成。

D-ICHI

本来は魚介類のムースなどを中に詰めたりしますが、家庭用では丸く形の取れるものであれば詰めるものは何でも良いと思います。
ズッキーニを茹でないで生でそのまま食べても問題ないです。
個人的には生のズッキーニは食べにくいと思うのでスライスを軽くボイルしてから編み込むか、生のスライスを編み込んで最後にボイルすることをオススメします。