プレミアムチーズナポリタンの作り方
昔懐かしのナポリタンです。
家庭のナポリタンよりも滋味深いレシピになっていますので是非お試しください。
※パスタを茹でる用のお湯には塩を一切入れなくて良いレシピです。
家庭のナポリタンよりも滋味深いレシピになっていますので是非お試しください。
※パスタを茹でる用のお湯には塩を一切入れなくて良いレシピです。
材料
| パスタ(スパゲティ) | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| ニンニク | 1かけ |
| ウインナーソーセージ | 50g |
| チーズ(粉チーズ、グラナパダーノなど) | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| 白ワイン | 50g |
| 水 | 100g |
| 鶏がらスープの素(チキンスープ素) | 2g |
| ケチャップ | 120g |
| デミグラスソース(ハインツなど) | 15g |
レシピ
①玉ねぎ、ピーマン、ウインナーは少し厚めのスライス、ニンニクはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル少量、ピーマンは色が変わりやすいので先に炒めて別の容器に分けておく。
③ニンニク、玉ねぎ、ウインナーを炒める。
④白ワイン、ケチャップ、デミグラスソース、ガラスープの素、水を入れ少し煮詰める。
⑤パスタ(太さ1.8mm以上)を少し硬めに茹で、④に入れしっかり炒めていく。
⑥パウダーチーズ、刻んだパセリなどもあればトッピングして完成！
