生姜焼きに見えませんが、生姜焼きです。
生姜焼きは色々なレシピがあると思いますがこちらのレシピは味のバランスが良いと思います。
生姜焼きは色々なレシピがあると思いますがこちらのレシピは味のバランスが良いと思います。
目次
【レシピ】生姜焼きの作り方
材料
| 豚肩ロース肉又はこま切れ肉 | 200g |
| 付け合わせ野菜(玉ねぎ、大黒本しめじ、水菜) | 適量 |
| 【生姜焼きのたれ】 | |
| 生姜(チューブでも良い、生の場合はすりおろし) | 5g |
| にんにく(チューブでも良い、生の場合はすりおろし) | 2g |
| 醤油 | 30g |
| みりん | 15g |
| 酒 | 15g |
| はちみつ | 5g |
| 顆粒出汁の元 | ちょっと |
作り方
①豚肉がブロック肉の場合は薄切りにしておく。生姜焼きのたれを全て合わせ肉を漬けておく。(1時間程度)
②漬けた肉を焼いていく。漬け汁も一緒に使い煮詰めながら焼いていっても良い。
③付け合わせ野菜はそれぞれ火を入れておき、盛り付けて完成。
肉を漬けて焼くだけなので多めに漬け込んでおいても良いと思います。
生姜焼きの漬け汁ごと煮ながら火を入れても良いです。
丼などにして食べても美味しいですのでご家庭で是非お試しください。
生姜焼きの漬け汁ごと煮ながら火を入れても良いです。
丼などにして食べても美味しいですのでご家庭で是非お試しください。
今回使用した食材たち
