鶏モモ肉の照り焼きです。
基本的には鶏むね肉の照り焼きと同じレシピですが、モモ肉の方が照り焼きに合っていると思います。
基本的には鶏むね肉の照り焼きと同じレシピですが、モモ肉の方が照り焼きに合っていると思います。
目次
【レシピ】鶏もも肉、照り焼きの作り方
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 付け合わせ野菜(なす、パプリカ黄、長ネギ、大黒本しめじ) | 適量 |
| 【照り焼きたれ】 | |
| 出汁(顆粒のものを水で割る) | 20g |
| 醤油 | 20g |
| みりん | 20g |
| 酒 | 20g |
| 砂糖 | 7g |
作り方
①鶏もも肉の皮面のみに軽く塩をしてフライパンでじっくり皮面を焼いていく。皮面が焼けたらひっくり返す。
②照り焼きたれの調味料を全て入れ煮詰めながら一緒に火を入れていく。しっかり濃度が出てきたら完成。
③付け合わせ野菜はそれぞれフライパンで焼いて火を入れていく。鶏肉は適度にカットして盛り付ける。
付け合わせの野菜は何でも良いです。
照り焼きの作り方をマスターしましょう！
ご家庭で是非。
照り焼きの作り方をマスターしましょう！
ご家庭で是非。
今回使用した食材たち
