本日はバゲットを使ったサンドウィッチです。
かなりボリューミーになってしまいましたが、よろしければお試しください。
かなりボリューミーになってしまいましたが、よろしければお試しください。
目次
- 1 【レシピ】照り焼きチキンサンドウィッチの作り方
- 1.1 材料
- 1.2 作り方
- 1.2.0.1 ①照り焼きチキンを作る。鶏むねの皮面のみに軽く塩をしてフライパンで皮面をしっかり焼いていく。裏面は軽く焼いて120度以下の低温オーブンで40～60分ゆっくり火を入れていく。
- 1.2.0.2 ②鶏むね肉をオーブンに入れている間に同じフライパンで良いので照り焼きたれの調味料を全て入れ煮詰めておく。肉が焼けたら一緒に絡めておく。
- 1.2.0.3 ③ニンニクマヨネーズを作り、焼いたバゲットに塗っていく。
- 1.2.0.4 ④バゲットの下の部分に葉物野菜と赤玉ねぎのスライスをのせる。
- 1.2.0.5 ⑤焼けた肉を切り分けてのせる。照り焼きたれもかけておく。
- 1.2.0.6 ⑥バゲットの上の部分をかぶせて完成。お好みでガーリックポテトなどを付け合わせに。
- 2 今回使用した食材たち
【レシピ】照り焼きチキンサンドウィッチの作り方
材料
| バゲット | 1/2本 |
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| 葉物野菜(サニーレタス、フリルレタスなど) | 適量 |
| 赤玉ねぎ(スライス) | 適量 |
| 付け合わせ野菜(ガーリックポテトなど) | 適量 |
| 【ニンニクマヨネーズ】全て合わせておく | |
| マヨネーズ | 50g |
| にんにく(チューブでも良い、生はすりおろす) | 3g |
| レモン汁 | 5g |
| 【照り焼きたれ】全て合わせておく | |
| 出汁(顆粒のものを水で割る) | 20g |
| 醤油 | 20g |
| みりん | 20g |
| 酒 | 20g |
| 砂糖 | 7g |
作り方
①照り焼きチキンを作る。鶏むねの皮面のみに軽く塩をしてフライパンで皮面をしっかり焼いていく。裏面は軽く焼いて120度以下の低温オーブンで40～60分ゆっくり火を入れていく。
②鶏むね肉をオーブンに入れている間に同じフライパンで良いので照り焼きたれの調味料を全て入れ煮詰めておく。肉が焼けたら一緒に絡めておく。
③ニンニクマヨネーズを作り、焼いたバゲットに塗っていく。
④バゲットの下の部分に葉物野菜と赤玉ねぎのスライスをのせる。
⑤焼けた肉を切り分けてのせる。照り焼きたれもかけておく。
⑥バゲットの上の部分をかぶせて完成。お好みでガーリックポテトなどを付け合わせに。
ちょっとボリューミーになりすぎましたが、がっつり食べたいときに是非お試しください。
照り焼きたれが甘めの方が良い方は砂糖の量を増やしても良いと思います。
今回は鶏むね肉を使いましたが鶏モモ肉でも美味しいと思います。
照り焼きたれが甘めの方が良い方は砂糖の量を増やしても良いと思います。
今回は鶏むね肉を使いましたが鶏モモ肉でも美味しいと思います。
今回使用した食材たち
